熊本のシンボルの一つ「熊本城」が西暦2007年に築城400年を迎えるに当たり、現在熊本市ではこれを記念して内外にひろくアピールするため、官民あげての活動が行われております。 このたび弊社では、お膝元の蔵元(純粋な熊本としては市内唯一)として、これらの盛り上がりに微力ながら参画すべく、築城400年を記念した「瑞鷹 純米吟醸 熊本城」を下記のとおり新発売することにいたしました。 原料には熊本県産の「森のくまさん」を全量使用し、収穫地の清冽な湧水を用いて丹念に醸し、しっかりとしたコクとさわやかな酸味がひろがる辛口の味わいがお楽しみいただける、「くまもと」の純米吟醸酒です。