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【田崎酒造】 鬼火 25度 1.8L

明治20年、「古来より稀に見る銘水」といわれるほどの水を探しあてた初代当主が、この地に蔵を構えたことに始まり、創業より百有余年を数えます。以来、豊かな土壌から生まれた良質のさつまいもと銘水を用い、妥協を許さない焼酎づくりの姿勢を貫いています。焼酎では難しいといわれていた原酒の長期貯蔵の熟成で、芳醇で深い味わいのある本格熟成焼酎を完成させるなど、当蔵元に代々伝え継がれる伝統は、頑固なまでに焼酎づくりの可能性に賭ける“一途な精神です。” 根気

  • 【田崎酒造】 鬼火 25度 1.8L

  • 販売価格

    2,662円(税込)

  • 在庫

    在庫あり

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  • 芋焼酎は普通、蒸し器で 『ふかした芋』を主原料とし、もろみに加えます。【鬼火】は焼き芋焼酎ですから、もちろん 『ふかし芋』 でなく 『焼き芋』 をもろみに加えます。イメージしてみてください、『蒸した芋』 と 『焼き芋』の違い...おそらく後者は 香ばしい、甘味、ふくよかな、などが想像できたと思います。その違いがそのまま芋焼酎の香味に現れています。香ばしい少し焦げたような心地よい香りとふくよかでほのかな甘味を堪能できます!

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